17./18. September 2022

Region Stuttgart 2022

Die Veggienale & FairGoods erstmals im Ländle!

TIPP: Im Rahmen der Stuttgarter Mobilitätswoche ist der ÖPNV kostenfrei nutzbar am Samstag den 17. September, gilt für VVS-Tarifzone 1 – d.h. auch bis Fellbach!

Am 17. und 18. September 2022 kommt die Veggienale & FairGoods zum ersten Mal in die Region Stuttgart!

Freut euch auf tolle Produkte rund um das Thema Nachhaltigkeit & Veganismus. Neben der Marktfläche mit Ausstellern gibt es Fachvorträge, Workshops, Verkostungen und viel zum Probieren und Entdecken.

Schaut euch hier an, wer alles dabei ist Bleib auf dem Laufenden mit unserer Veranstaltung auf facebook Auf Instagram versorgen wir dich regelmäßig mit aktuellen Infos

RAHMENPROGRAMM

Die Teilnahme am Rahmenprogramm ist im Ticketpreis enthalten, es ist keine Anmeldung im Vorfeld erforderlich. Freu dich auf Expert*innen aus der Veganen Community und Nachhaltigkeitsszene. Das vorläufige Programm wird laufend aktualisiert und etwa vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn vollständig veröffentlicht.

Änderungen vorbehalten!

Hauptbühne

10.45
Die Zukunft is(s)t pflanzlich! - Wie wir auf unseren Tellern die Welt verändern

Klimakrise, Pandemien, Welthunger: ProVeg zeigt in einem spannenden Vortrag einige der derzeit drängendsten globalen Herausforderungen auf und erklärt, wie eine pflanzliche Ernährung zum Multiproblemlöser werden kann. Erhalten Sie einen Einblick in die internationale Arbeit von ProVeg und erfahren Sie, wie wir alle – angefangen auf unseren Tellern – die Welt positiv gestalten können.

Chris Popa, ProVeg e.V.

www.proveg.de

Foto Credits: Matthias Schillig

11.30
Von Theorie zur Praxis: Handeln für die Zukunft

Häufig höre ich “warum macht keiner was?” und “wir müssen jetzt handeln”. Da ich glaube, dass eine bessere Welt bei uns selbst anfängt, frage ich lieber “was hält mich davon ab, mehr zu tun?” und “wie kann ich jetzt handeln?”. In diesem Vortrag beantworte ich die Fragen beispielhaft, damit wir alle noch mehr für einen gesunden Planeten tun können.

Dr. Erlijn van Genuchten, Sustainable Decisions, UN ECE Task force in energy efficiency

www.erlijn.nl

Foto Credits: Erlijn van Genuchten

12.15
Gemeinwohl Ökonomie - Nicht noch ein Vortrag über Wirtschaft - Wie geht ganzheitliches nachhaltiges Leben?

„Gut leben in einer Welt, in der die Wirtschaft im Einklang mit ethischen Werten ist“, so lautet die Vision der Gemeinwohl Ökonomie, einer weltweiten Bewegung. Im Vortrag werden die Ideen der Gemeinwohl Ökonomie vorgestellt. Aber was bedeutet das nun für mein konkretes persönliches Leben? Anhand der Fragen aus dem Gemeinwohl-Schnelltest erkunden wir die Zusammenhänge zwischen den verschiedenen Bereichen der Gemeinwohl Matrix.

Tim Weinert, Gemeinwohl Ökonomie Regionalgruppe Stuttgart

www.stuttgart.ecogood.org

Foto Credits: Daniel Pacheco

13.00
Veganes Bullshit-Bingo: Häufige Argumente gegen den Veganismus kurz und knapp widerlegt

Es existieren zahlreiche falsche Mythen und längst überholte Argumente gegen den Veganismus, die sich allerdings bis zum heutigen Tag hartnäckig in der Gesellschaft halten. In seinem Vortrag zeigt der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau, was die Datenlage zu diesen häufigsten Vorurteilen sagt und wie man diese häufigen Argumente entkräften kann.

Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler & Autor

www.nikorittenau.com

Foto Credits: Photo Kitchen

14.15
Vermüllung des Ozeans - Mantarochen, Mikroplastik & unsere Rolle in diesem Dilemma.

Der Gründer des MANTAHARI Projekts Tim Noack nimmt euch mit auf eine Reise zu den größten Rochen der Welt und schildert seine Eindrücke der Ozeanplastik Katastrophe. Der Weg zum Aktivismus ist sehr individuell. Tim teilt seine Geschichte und Gründungsmotivation und gibt Ideen und Inspiration, wie jede/r einzelne aktiv werden kann, um einen kleinen Teil zur Lösung eines großen Problems beizutragen. Your impact matters!

Tim Noack, MANTAHARI Oceancare

www.mantahari.com

Foto Credits: Anna Flam

15.00
Echtes Fleisch ohne Tier: Wie zellbasiertes Fleisch unsere Ernährung revolutioniert

Mit Hilfe der zellbasierten Landwirtschaft ist es zukünftig möglich, echtes Fleisch, Milch und Käse ohne das Tier auf ethischere, nachhaltigere und gesündere Art und Weise zu produzieren. Was es mit dieser Technologie auf sich hat, was die Vor- und Nachteile derartiger Innovationen sind und wie der aktuelle Stand der Forschung ist, erklärt Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau in seinem Vortrag.

Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler & Autor

www.nikorittenau.com

Foto Credits: Photo Kitchen

16.30
Krisen-Fest — Wie wir aus Lebenslust die Welt retten. Eine Ode an unsere natürliche Resilienz. Eine Lesung mit der Autorin Marit Marschall

Lesung – Dieses Buch ist eine Landkarte für eine Zukunft, in der wir als Mensch und Menschheit entsprechend den Prinzipien eines gesunden Ökosystems — unserer Erde — unser Leben freudvoll und intelligent auf der Erde leben. Ohne sie auszubeuten. Ohne andere Bewohner auszubeuten. Noch bleibt uns Zeit dafür, aber die Zeit drängt. Machen wir uns bereit für ein Leben im Einklang mit der Erde. Die Permakulturprinzipien sind dabei die Wegweiser für den Weg durch unsere innere Landschaft, die wir gestalten müssen, wollen wir in Einklang kommen. Die Autorin liest selbst aus dem Buch vor und freut sich auf Austausch.

Marit Marschall, Ein paar Radieschen

www.krisenfest.jetzt

Foto Credits: Susanne Haas

17.15
foodsharing - Verwenden statt verschwenden

foodsharing ist eine Initiative, die sich zum Ziel gesetzt hat, Lebensmittel- und die damit verbundene Ressourcenverschwendung zu beenden. Bei unterschiedlichen Aktionen machen wir auf die unglaubliche Verschwendung in der Gesellschaft aufmerksam und bieten Lösungsansätze an. Ein wichtiger Teil davon ist, dass wir selbst täglich tonnenweise Lebensmittel vor der Vernichtung retten.

Sophia Häußler, foodsharing Stuttgart

www.foodsharing.de

Foto Credits: Elena Häußler

Hauptbühne

11.30
Vegane Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und im Kindesalter

Wie kann vegane Ernährung in diesen kritischen Lebensphasen funktionieren und warum lehnen einige Ernährungsfachgesellschaften besonders eine vegane Kinderernährung ab? Worauf gilt es in der Schwangerschaft, Stillzeit und dem Kindesalter in Bezug auf die tierproduktfreie Ernährung zu achten und wie kann man sicherstellen, dass man selbst und der Nachwuchs bestens versorgt sind? Das und vieles mehr erklärt Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau in seinem Vortrag.

Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler & Autor

www.nikorittenau.com

Foto Credits: Photo Kitchen

13.00
Zubereitungsshow mit Timo Franke von Vegan.United

Oa´Zapft is! Vegane Schmankerln von der Wiesn

Veganer Fleischsalat, Obazda & Bayrischer Kartoffelsalat

Timo Franke, Vegan.United

www.veganunited.de

14.30
Die wichtigsten Grundlagen für eine rundum gesunde vegane Ernährung

Wie funktioniert eine alltagstaugliche vegane Ernährung, die den Nährstoffbedarf deckt, lecker schmeckt und nachhaltig ist? Diesen Fragen geht der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau in seinem Vortrag nach und zeigt, was man aus der wissenschaftlichen Datenlage in Bezug auf die eigene Ernährung lernen kann.

Niko Rittenau, Ernährungswissenschaftler & Autor

www.nikorittenau.com

Foto Credits: Photo Kitchen

15.45
Effektive Strategien zur Veganisierung der Welt – Praktische Tipps & Denkanstöße

Wie können wir eine vegane Welt erschaffen? Welche Hürden gilt es zu überwinden, welche Strategien sind zielführend und wie können wir möglichst wirkungsvoll kommunizieren? Entdecke in diesem faszinierenden Vortrag von ProVeg einen pragmatischen Ansatz, Menschen für die vegane Lebensweise zu inspirieren und erhalte praktische Tipps und Denkanstöße.

Chris Popa, ProVeg e.V.

www.proveg.de

Foto Credits: Matthias Schillig

16.30
Guter Boden — Wir stehen drauf. Wie wir unsere Böden wieder aufbauen und erhalten können

Der Vortrag richtet sich an alle, die wissen wollen, wie wir unseren Boden aufbauen, nähren und erhalten können, sodass er uns in Zukunft in Fülle ernähren kann. Unsere Böden sind grundlegend ausgebeutet und ausgelaugt, der Humus ist verbraucht und wird zu wenig aufgebaut. Dabei ist er eine unserer Lebensgrundlagen.

Mit Antworten der Permakultur und Techniken der Waldgartenkultur erläutert Marit Marschall, wie wir dieses Problem leicht lösen können. Jeder und überall.

Marit Marschall, Ein paar Radieschen

www.krisenfest.jetzt

Foto Credits: Susanne Haas

... was abseits der Hauptbühne passiert:

Sa + So
Jobwand

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In Kooperation mit greenjobs.de