Berlin 2023: Die Aussteller im Überblick

Agava steht für authentische, genussvolle und ausgewählte Bio-Produkte. Detailverliebt und mit großer Hingabe sind sie stets auf der Suche nach Rezepturen, die den Alltag alternativ und nachhaltig versüßen. Ihr Sortiment reicht von klassischen Backzutaten, über alternative Süßungsmittel und Sirupkreationen bis hin zu süßen Brotaufstrichen.

Coffeekeks ist Deutschlands #1 Keks mit intensivem Kaffeegeschmack. Coffeekeks ist zu 100% VEGAN, wird aus 100%  Kolumbianischen Arabica Coffee, ohne Palm-, Raps- oder Sonnenblumenöl, ohne Farb & Konservierungsstoffe mit Liebe und Sorgfalt hergestellt. Coffeekeks ist voller intensivem Kaffeegeschmack, bleibt knusprig und frisch, stabil und sehr gut zum Tunken geeignet, lange Haltbar, wie selbst gebacken und wird mit Nutri-Score B gekennzeichnet.

Genießen Sie Coffeekeks als Snack für zwischendurch, als Frühstücksmüsli mit kalter Milch oder als Beilage zum Kaffee, Espresso, Cappuccino, heiße Schokolade oder auch zum Tee. Coffeekeks ist mehr als nur ein Keks.

Created for CoffeeLovers.

Premium Bio-Genusswelt von Dr. Goerg

Einzigartige echte 100 % Bio-Qualität, 100 % fair,

100 % nachhaltig.

HistaFood steht für Genuss ohne Verzicht, trotz Unverträglichkeiten.

Alle Produkte sind geeignet für eine histaminarme Ernährung, glutenfrei, laktosefrei und teilweise sogar fructosearm. Außerdem ist HistaFood vegan, Bio, 100% natürlich und einfach super lecker!

Entstanden ist HistaFood aus eigener Betroffenheit heraus, da die beiden Gründerinnen Ana und Melina selbst von einer Histamin-Intoleranz betroffen sind bzw. waren und es bisher keine passenden Produkte für eine histaminarme Ernährung auf dem Markt gab. Ziel der Beiden ist es, die histaminarme Ernährung genauso zum Standard zu machen, wie glutenfrei und laktosefrei auch. Viele Betroffene einer Histamin-Intoleranz haben aber auch Probleme mit Gluten, Laktose oder Fructose – oder andersherum. Deshalb deckt HistaFood gleich alle Unverträglichkeiten ab. Mehr dazu auf www.histafood.eu oder @histafood.eu.

Wir sind eine fast 200 Jahre alte Brauerei, Brennerei und Saucenmanufaktur mit einigen Lebenstieren. Vor 3 Jahren haben wir den Betrieb mit unseren bald 3 Söhnen übernommen und immer nachhaltiger aufgestellt. Unsere Leidenschaft sind vegane Substitute. Haben Sie schon unseren Definitiv kein Eierlikör, die weiteren Cremeliköre oder unsere Marinaden probiert?

Wir produzieren hochwertige Edelschokolade und setzten uns dabei für die sozialen sowie umweltschützenden Aspekte ein.

Jede unserer Schokoladentafeln ist ein Unikat, da der Herstellungsprozess von der Kakaobaumpflege bis hin zur Fertigstellung der Schokolade per Hand durchgeführt wird.

Zudem erhalten die Kakaobauern einen gerechten Lohn, dass sie sich und ihren Familien ein gutes Leben leisten und zeitgleich eine umweltfreundliche Landwirtschaft betreiben können.

Wir von Meybol finden, dass unsere Schokolade keinesfalls eine Sünde, sondern vielmehr ein Beitrag für ein klimafreundliches Morgen ist, bei dem jeder Mensch einen Teil dazu beitragen kann, indem er leckere Schokolade genießt.

VEGANES EIS – NEU GEDACHT!
NOMOO ist für uns so viel mehr als eine einfach vegane Alternative. NOMOO ist #SuperNicecream. Und das heißt für uns puuurer Genuss, nur beste BIO-Zutaten und dazu natürlich nachhaltig produziert. Nicer geht nicht? Oh doch:

• Mehr Frucht/Nuss/Schoko/Vanille, 30% weniger Zucker
• Von Natur aus laktosefrei
• Gluten- und Sojafrei
• Biologisch abbaubarer Becher
• Klimapositiv durch doppelten CO2 Ausgleich (Yay!)

Wir sehen Wirtschaften, Ökologie und soziale Verantwortung als Einheit. Das bedeutet z.B. eine hundertprozentige regenerative Energieversorgung in der Produktion und in der Verwaltung. Das Wasser der Rheinsberger Preussenquelle ist nur in Glas-Mehrwegflaschen erhältlich, weil die Kombination aus Regionalität und Mehrweg optimal ist. Wir liefern unser Wasser ausschließlich in einem Umkreis von 300 km. Und wir berechnen alle CO₂-Ausstöße des Unternehmens. Durch die Unterstützung von heimischen Ökolandbau und Moorrenaturierung überkompensieren wir diese Emissionen und machen Unternehmen und Produkte so klimapositiv. Zu guter Letzt: natürlich verwenden wir keinerlei tierische Stoffe für Verpackung oder Etiketten.

Rita´s Restaurant im Glas- „Restaurantqualität für Daheim“

Frei unter diesem Motto, produzieren wir Soßen, Suppen und Fertiggerichte auf höchstem Niveau.

Unsere Mission ist es Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und höchste Qualität, in bestem Geschmack zu vereinen.

Spezialisiert haben wir uns auf vegane Fertiggerichte in Bio-Qualität.

Bio, Vegan, High Protein, innovativ!

Unsere Produkte werden ausschließlich ins Glas abgefüllt. Dabei achten wir streng auf nachhaltiges Anliefern.

Wir möchten unseren Teil zu einer umweltbewussteren Lebensweise beitragen und sind deshalb sehr darauf bedacht einen geringen Co2 Ausstoß zu hinterlassen.

Rita, die über 30Jahre lang ein Restaurant geführt hat, lebt und liebt Perfektion.

Unsere Produkte sind frei von jeglichen Zusätzen, qualitativ hochwertig ausgewählte Zutaten und bester Geschmack.

Na, ready to try Rita´s vegan Gusto?

Wir freuen uns auf Dich!

Von der Urkraft der sibirischen Zedernwälder inspiriert, begannen wir 1999 mit dem Direktimport von Zedernüssen aus dem Altai-Gebirge und sind heute führender Importeur von Zedernprodukten in Westeuropa.

Seitdem haben wir unser Sortiment durch ausgewählte, köstliche Nüsse und Trockenfrüchte und auch exotische Spezialitäten aus aller Welt erweitert.

Unsere hohen Qualitätsansprüche, vor allem im Bereich Rohkost, sind Garant für hochwertigste Produkte und ein stets erstklassiges Geschmackserlebnis.

Vegablum – Die fleißigen Blümchen

2015 haben die fleißigen Blümchen (Danny & Stephan) das Unternehmen Vegablum gegründet und 2020 wurde aus dem kleinen Unternehmen eine Firma – die Vegablum KG.

Die kleine Manufaktur stellt viele vegane Alternativen zu Honig in Bio-Qualität her, der liebevoll Wonig genannt wird. Mit dem selbstgemachten Wonig wurde dann eine vegane Alternative zu Met geschaffen. Dieser wird genauso produziert wie echter Met, nur eben mit Wonig und nicht mit Honig und kommt ganz ohne Aromen und Sulfite aus.

Die Produkte werden mit fairem Rohrohrzucker mittlerweile in großen Stückzahlen für den Groß- und Biohandel produziert.

Alle Produkte sind garantiert tierleidfrei, ebenso palmölfrei. Die Etiketten sind kaseinfrei, vegan aus ökologischen Graspapier und die Deckel frei von PVC- und Weichmachern.

Im Betrieb wird Ökostrom genutzt und auf Recyclingpapier gedruckt. Auch die Webseite läuft auf Ökostrom betriebenen Servern. Das Konto ist bei der GLS Bank. Wo es möglich ist, werden recycelte Materialien bei der Verpackung genutzt. Auf den Einsatz von Plastik verzichten die fleißigen Blümchen, wo immer es möglich ist, so werden weniger Produktionsrohstoffe benötigt, was eine geringere Müllbelastung mit sich bringt.

Vegablum findet ihr am Stand von The Plant Solution

Hinter der Walnussmeisterei steht Vivian Böllersen, eine junge Unternehmerin, die sich auf den Walnussanbau, die -beratung und -forschung spezialisiert hat. Vivian erkannte das ungenutzte Potenzial der Walnussproduktion in Deutschland und pflanzte 2015 bei Berlin 200 Walnussbäume in 30 verschiedenen Sorten. Der Hofladen in Herzberg (Mark) bietet ein ehrliches Sortiment aus Wal- und Haselnüssen sowie Produkten daraus und in der Baumschule sind veredelte Walnuss-Jungpflanzen sowie umfangreiches Wissen rund um die Walnuss erhältlich. Die Walnussmeisterei verarbeitet erstklassige regionale Nüsse zu hochwertigen Produkten wie Walnussöl und -senf und ist auch online vertreten, um die Vielfalt der Walnuss deutschlandweit zu präsentieren und ihre Leidenschaft für dieses Nischenobst uneingeschränkt zu teilen.

Xucker steht für süßen Genuss mit gutem Gewissen.

Seit über 13 Jahren ist das Berliner Unternehmen bekannt für Zuckeralternativen aus natürlichen Rohstoffen, wie reinem Xylit und Erythrit – und das mit großem Erfolg. Sportler, Diabetiker, Menschen mit Fructose-Intoleranz und Ernährungsbewusste schwören auf die gesunde Alternative zum herkömmlichen Haushaltszucker.

Das Xucker-Sortiment enthält inzwischen neben Basis-Süßungsmitteln wie Xucker Premium und Light, Xucker Like Sugar oder Gelierxucker, auch süße Produkte, wie verschiedene Schokoladen, süße Aufstriche, saisonale Getränkepulver oder Ketchup.

Seine stetig wachsende Fangemeinde versorgt Xucker regelmäßig mit saisonalen Rezeptideen.