23./24. September 2023

Frankfurt 2023

Wir feiern die 50. Veggienale am 23. und 24. September 2023 in der Jahrhunderthalle Frankfurt!

Bereits zum sechsten Mal findet die Veggienale in Frankfurt am Main in der Jahrhunderthalle statt – und zum 50. Mal insgesamt! Wir freuen uns daher besonders, dir wieder neue Produkte rund um das Thema Nachhaltigkeit präsentieren zu dürfen, ob #Upcycling #Fairtrade, #Bio, #ZeroWaste, #vegan …

Neben der Marktfläche gibt es umfangreiches Programm zu den unterschiedlichen Themen der Nachhaltigkeit und des veganen Lebens. So warten auf dich spannende und informative Vorträge, Talks, Kochshows und Workshops.
In unserer Food Area findest du ein buntes Essensangebot an veganen Köstlichkeiten.

Schau dir hier an, wer alles dabei ist Auf Instagram versorgen wir dich regelmäßig mit aktuellen Infos

RAHMENPROGRAMM

Die Teilnahme am Rahmenprogramm ist im Ticketpreis enthalten, es ist keine Anmeldung im Vorfeld erforderlich. Freu dich auf Expert*innen aus der Veganen Community und Nachhaltigkeitsszene. Das vorläufige Programm wird laufend aktualisiert und etwa vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn vollständig veröffentlicht.

Änderungen vorbehalten!

Samstag 23.September

10.30
Make-Up aus Obst und Gemüse - Naturkosmetik, warum eigentlich?

Immer mehr Menschen entdecken und wünschen, dass Naturkosmetika besser für die Gesundheit und auch für die Umwelt sind. Leider ist jedoch nicht unbedingt Natur drin, wo Natur draufsteht. Selbst in naturkosmetischen Produkten sind nicht selten kritische Inhaltsstoffe enthalten.

Shaoyun Liang, Bio Make-Up

www.biomakeup.eu

Foto Credits: privat

11.15
Die Zukunft is(s)t pflanzlich! - Wie wir auf unseren Tellern die Welt verändern

Klimakrise, Pandemien, Welthunger: ProVeg zeigt in diesem spannenden Vortrag einige der derzeit drängendsten globalen Herausforderungen auf und erklärt, wie eine pflanzliche Ernährung zum Multiproblemlöser werden kann. Erhalte einen Einblick in die internationale Arbeit von ProVeg und erfahre, wie wir alle – angefangen auf unseren Tellern – die Welt verbessern können.

Chris Popa, ProVeg e.V.

www.proveg.de

Foto Credits: Matthias Schillig

12.00
Animals‘ Angels – Wir sind bei den Tieren

Wir stellen die Arbeit der Tierschutzorganisation Animals’ Angels vor und gehen auf das Schicksal unzähliger Tiere auf den Transporten ein. Wir klären die Fragen: Warum gibt es überhaupt Tiertransporte und welche Probleme gibt es? Wie sieht die Wirklichkeit auf der Straße aus und was kann jeder einzelne tun?

Sven Strobel, Animals´Angels

www.animals-angels.de

Foto Credits: Animals’ Angels

12.45
Optimale Zellnahrung

Eine Idee setzt sich durch

„Wenn man durch Ernährung krank werden kann, dann muss man auch mit Ernährung Krankheiten vorbeugen können.“ – so dachte 1982 der Elektrophysiker Hans-Günter Berner. Er war überzeugt: Es muss eine natürliche, körpergerechte und vollwertige Lösung geben, die gut, einfach und für jeden umsetzbar ist. Nach intensiven Studien und Recherchen stellte er 1986 die ersten Labormuster fertig: Cellagon aurum. Der flüssige Bioaktivgrundstoff enthält über 80 Obst-, wertvolle Pflanzen- und Kräuter- und Gemüsesorten, Öle und milchsauer vergorenes Gemüse.

Sein Ziel: Prävention durch gesunde Ernährung

Elke Bidenharn , Cellagon

www.elkebidenharn.de

13.30
Wie man optimal Körper, Geist und Seele nährt

Körper, Geist und Seele sind untrennbar miteinander verbunden. Aber wie genau nährt man diese? Durch Katjas langen Heilungsweg hat sie erfahren, dass es wichtig ist, alle Ebenen des Seins miteinzubeziehen um zu vollkommener Gesundheit zu erlangen. Im Vortrag lädt sie ein, sich mit der inneren Stimme zu verbinden und der inneren Weisheit zu lauschen.

Katja Mathes, Plantbased & Raw Chef

www.katjamathes.de

Foto Credits: Matthias Wolf

14.15
Wie gesund kann vegane Ernährung sein?

Wir richten den Blick auf verschiedene Ernährungsformen. Schauen, ob eine gut durchdachte vegane Ernährung, die Risiken für Zivilisationskrankheiten – wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebserkrankungen, Diabetes Typ 2, Übergewicht und Demenz – verringern oder gar weitere gesundheitliche Vorteile bieten kann. Darüber hinaus gibt es einige praktische Ernährungs-Tipps sowie Informationen zu einigen Ernährungsirrtümern und -fehlern. Dieser Programmbeitrag richtet sich an vegan Lebende, Vegan-Neulinge und Vegan-Interessierte – sowie an alle, die ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen.

Dr. Karl-Heinz Kleifges, Autor

Foto Credits: privat

15.00
Kochshow mit Boris Lauser:Phad Krapao (Thai Streetfood)

Krapao ist der thailändische Basilikum, nicht mit unserem heimischen zu vergleichen. Er wird traditionell frittiert und mit gehacktem angebratenen Fleisch mit viel Chili und Knoblauch und der geheimen Pilzsosse serviert , mit Reis. Boris Lauser zeigt euch seine nicht weniger leckere vollwertige gesunde Variante. Eine Geschmacksexplosion der besonderen Art.

Boris Lauser, Raw Food & Plant Based Chef

Webseite: www.borislauser.com
Instagram: www.instagram.com/borislauser
Facebook: www.facebook.com/veganrawchef

Foto Credits: Annett Melzer

16.15
Beikosteinführung - was gibt es in der veganen Beikost zu beachten

Die Beikosteinführung ist ein großes Thema, viele verschiedene Ansätze verunsichern die Eltern, die alle nur das Beste für ihr Kind wollen. Aber gibt es denn den einen Weg, der für alle Kinder der Beste ist? Dabei schauen wir auch über den Tellerrand und finden heraus, was es in anderen Ländern für Empfehlungen gibt. Ich möchte euch zeigen, worauf es bei der Beikosteinführung ankommt und wie ihr die Empfehlungen bei euch zu Hause umsetzen könnt.

Daniela Ackermann, vegane Ernährungsberaterin

www.mit-liebe-essen.de

Fotocredit: Daniela Ackermann

17.00
Vegane Ernährung im Sport – Fluch oder Segen?

Vegan Fitness-Coach Marc erklärt euch die Vor- und Nachteile veganer Ernährung im Sport und was man beachten sollte, um die vegane Sporternährung erfolgreich zu gestalten.

Marc Dittmann, Vegan Fitness Coach & Vegainer Academy

www.vegainer-academy.com

Foto Credits: Robin Dittmar

Sonntag 17.September

11.30
Vegane Ernährung im Sport – Fluch oder Segen?

Vegan Fitness-Coach Marc erklärt euch die Vor- und Nachteile veganer Ernährung im Sport und was man beachten sollte, um die vegane Sporternährung erfolgreich zu gestalten.

Marc Dittmann, Vegan Fitness Coach & Vegainer Academy

www.vegainer-academy.com

Foto Credits: Robin Dittmar

12.15
Alternative Proteine aus Meeresalgen – Wie aus europäischen Meeresalgen die leckerste und authentischste Thunfisch-Alternative wird

BettaF!sh – Pflanzlicher Thunfisch aus Meeresalgen

BettaF!sh TU-NAH schmeckt wie Thunfisch, sieht ihm zum Verwechseln ähnlich und ist ein Allrounder, ganz wie das Original aus der Dose. Der größte Unterschied? Auf Basis von Meeresalgen und Ackerbohnen ist BettaF!sh TU-NAH die köstlichste, vegane Thunfischalternative auf dem Markt – 100% pflanzlich, reich an Proteinen, frei von Soja und Weize.
Mit der Geheimzutat der Meeresalge steht BettaF!sh für gesündere Ozeane und eine neuartige, nachhaltige Algen-Industrie.

Thao Trinh, wunderfish GmbH

www.bettafish.co

Foto Credits wunderfish GmbH

13.00
Kochshow mit Katja Mathes Kochen mit neuem Bewusstsein

Was heißt das eigentlich? Kochen mit neuen Bewusstsein? Katja zeigt euch, dass ihr die Tools dazu in euch habt. Mit Kreativität, Intuition und der Kraft der Dankbarkeit bereitet sie euch eine leckere warme, rohe Karotten-Kürbissuppe zu, sowie köstliche Bliss Balls, die optimal kombiniert sind. Eine Kochshow, die Körper, Geist und Seele nährt.

Katja Mathes, Raw Food & Plant Based Chef, Yoga-,Meditations- u. Fastencoach(-in)

Webseite: www.katjamathes.de
Instagram: www.instagram.com/katjamathes.de
Facebook: https://www.facebook.com/katjamathes.de/

Foto Credits: Grit Siwonia

14.15
Arktische Wildblumen neu entdecken

Als Tee, im Salat oder als Salbe:Arktische Wildkräuter sind erstaunlich vielseitig und erobern sich seit einigen Jahren ihren Platz in Küche und Medizin zurück. Viele der unscheinbaren Pflanzenund (Un)kräuter blicken auf eine bewegte Geschichte zurück und haben einiges zu erzählen:Lassen Sie sich überraschen!

Renate Kirchner, Prohelse

www.prohelse.no

15.00
Biozyklisch-veganer Anbau: vegan vom Feld bis zum Teller

Anja Bonzheim wird in ihrem Vortrag den veganen Ökolandbau, der ganz ohne die Haltung und Schlachtung von so genannten Nutztieren und ohne den Einsatz tierischer Dünge- und Betriebsmittel funktionier, beleuchten. Sie wird zeigen, dass vegane Prinzipien auch im ökologischen Gemüse- und Ackerbau möglich sind und sogar Vorteile haben! Auch stellt sie biozyklisch-vegane Betriebe und die Arbeit des Förderkreises Biozyklisch-Veganer Anbau e.V. vor.

Anja Bonzheim, Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e.V.

www.biozyklisch-vegan.org

Foto Credits: Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e.V.

15.45
Gesunde Finanzen

Wie gesund ist unser Geldsystem?

Situation der Gesetzlichen Rentenversicherung

Individuelle nachhaltige Möglichkeiten

Klaus Wörner, Finanz-und Versicherungsberatung

www.agentur.lvm.de

Fotocredit: Klaus Wörner

... was abseits der Hauptbühne passiert:

Greenjobs

Lass dich inspirieren oder finde deinen Traumjob an unserer Jobwand – hier findest du eine riesige Anzahl an Jobangeboten aus dem grünen und fairen Bereich! In Zusammenarbeit mit greenjobs.de