anok & peas
- Genuss
- Ernährung
Vegan Macaroni & Cheez.
Vegane Käsespätzle.
Halbfertiggerichte zum Selbermachen zu Hause.
No-Cheez?
No Problem!
1 – 2 – 3, wer ist dabei? Wir aktualisieren laufend unsere Ausstellerliste!
Nürnberg 2026: Die Aussteller im Überblick
31. Oktober/01. November 2026, OFENWERK Nürnberg
Bio-Saatgut alter Kulturpflanzen – Andrea Fischer
- Garten
- Haushalt
- Medien
Bio-Saatgut altbewährter Kulturpflanzen und essbarer Wildkräuter sowie Fachliteratur für naturnahes Leben und Gärtnern.
Ich biete ein umfangreiches Sortiment an biologisch zertifizierten Samen von alten Gemüsesorten, Duftpflanzen, Heil- und Küchenkräutern, Färbepflanzen sowie anderen Nutzpflanzen, Bauerngartenblumen und weiteren Raritäten an. Dazu findet ihr bei mir auch die passende Literatur für einen gesunden Lebensstil, wie etwa Pflanzenführer, Bücher über Selbstversorgung, Permakultur, Ethnobiologie, Naturheilkunde & Naturkosmetik, ein autarkes, naturverbundenes Leben mit Feuerküche, Lehm- und Strohballenbau, Korbflechten und Weidenbau, vegetarisch-veganer Küche sowie Rohkost & Wildgemüse und noch vieles mehr. Lasst euch inspirieren!
Bio-Verbraucher e.V.
Sie legen Wert auf gesunde Nahrungsmittel
- aus ökologischer Landwirtschaft
- artgerechter Tierhaltung
- möglichst regional erzeugt bzw. fair gehandelt
- schonend weiterverarbeitet
- ohne gentechnisch veränderte Organismen
Wir sind für Sie aktiv
- vertreten Ihre Interessen gegenüber Politikern
- pflegen die Zusammenarbeit mit Bio-Erzeugern und -Händlern
- unterstützen Bio-Forschungs- und Kultureinrichtungen
- beraten Privathaushalte, Schulen, Kindertagesstätten
- klären auf über Hintergründe zu Bio-Themen
Ciao Coffee
- Ernährung
Der (Eis)Kaffee der nächsten Generation!
ciao!
Wir sind eine innovative, nachhaltige (Eis)Kaffee-Alternative. Ciao vereint die Freude und den Geschmack von Kaffee mit einer innovativen Rohstoffzusammensetzung und modernsten technologischen Ansätzen – im Einklang mit den Trends zu einer nachhaltigeren, funktionaleren und gesünderen Ernährung.
Wir sind eine innovative, nachhaltige (Eis)Kaffee-Alternative. Ciao vereint die Freude und den Geschmack von Kaffee mit einer innovativen Rohstoffzusammensetzung und modernsten technologischen Ansätzen – im Einklang mit den Trends zu einer nachhaltigeren, funktionaleren und gesünderen Ernährung.
Nachhaltiger: 0 % Kaffeebohnen – 100 % europäisches Getreide (dadurch u.a. kürzere Transportwege)
Funktionaler: neben Koffein auch Vitamin B2, B3, B5, B6, B12 und Eisen zur Verringerung von Müdigkeit und Verbesserung der Konzentration
Gesünder: 50 % weniger Zucker als andere Eiskaffees
Cocoanel
- Ernährung
Mit der Gründung ihres Food Startup Cocoanel – Rawolutionary Snacks, hat Lena es sich zur Aufgabe gemacht, gesunde Snacks zu schaffen, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann.
Ihre Schoko-Kuchenschnitten und Schoko-Diamanten sind alle vegan, bio, fair trade, zuckerfrei, glutenfrei, haferfrei, ölfrei und in Rohkostqualität.
Alle Cocoanel Snacks liefern durch vollwertige Zutaten eine Bandbreite an Nährstoffen und sind in verschiedenen leckeren Geschmacksrichtungen im Onlineshop (www.cocoanel.de/shop) erhältlich.
doTerra / Essential Oil Alchemy
- Gesundheit
- Ernährung
Ich bin Speakerin und Dozentin für die Biochemie ätherischer Öle sowie Wellnessberaterin für doTERRA-Öle & Produkte. In meinen Vorträgen zeige ich, wie die vielfältigen Moleküle ätherischer Öle auf zellulärer Ebene wirken und Prozesse im Körper beeinflussen – von Nervensystem über Immunsystem bis hin zu Regeneration. An meinem Stand können die ätherischen Öle von doTERRA direkt erlebt und kennengelernt werden. Auf der VEGGIENALE bin ich mit Vortrag und Stand vertreten.
Germanwatch e.V.
- Vereine & NGO's
Germanwatch ist eine unabhängige Umwelt-, Entwicklungs- und
Menschenrechtsorganisation, die sich für eine zukunftsfähige globale Entwicklung einsetzt. Zukunftsfähig, das heißt für uns sozial gerecht, ökologisch verträglich und ökonomisch tragfähig.
Wir schauen auf mehr als 30 Jahre und über 650 erfolgreich abgeschlossene Projekte zurück. In dieser Zeit haben wir uns als wirkungsvoller Akteur der Zivilgesellschaft etabliert. So mancher klima- und entwicklungspolitische Meilenstein wäre ohne Germanwatch später oder vielleicht auch gar nicht erreicht worden.
Unsere Themen:
• Klimaschutz, Klimaanpassung, Schäden und Verluste
• Unternehmensverantwortung
• Welternährung, Landwirtschaft und Handel
• Nachhaltige und demokratiefähige Digitalisierung
• Bildung für nachhaltige Entwicklung
• Sustainable Finance
• Klima- und Menschenrechtsklagen
Greenpeace e.V.
- Vereine & NGO's
Greenpeace ist eine internationale Umweltorganisation, die mit direkten, gewaltfreien Aktionen für den Schutz der natürlichen Lebensgrundlagen von Mensch und Natur und Gerechtigkeit für alle Lebewesen kämpft.
1971 in Kanada gegründet setzt sich Greenpeace mittlerweile in 40 Ländern für den Schutz von Natur und Umwelt ein, seit 1980 auch in Deutschland.
Von Anfang an war dabei das Engagement jeder/s Einzelnen ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit. Besuchen Sie uns auf der VEGGIENALE und informieren Sie sich darüber, wie wir uns gemeinsam für den Schutz von Umwelt und Menschenrechten einsetzen können.
Ingwer Shoc
- Genuss
- Ernährung
Wenn du Ingwer magst, dann ist Ingwer Shoc genau das richtige für dich! Ingwer Shoc sieht erst einmal aus wie gewöhnliche Schokolade, ist aber ein innovatives Fruchttäfelchen auf Basis edler Kakaobutter, hergestellt aus schonend getrockneten Früchten und intensivem Ingwer. Der Geschmack erinnert an einen frisch gepressten Ingwer-Shot, kombiniert mit dem zarten Schmelz feinster Schokolade. Jedes Stück dieser außergewöhnlichen Kreation belebt die Sinne mit einer fruchtig-scharfen Note und versorgt dich mit einem wahren Frischekick. Dank der konzentrierten Intensität genügt bereits ein kleines Stück, um Körper und Geist zu erfrischen – perfekt portionierbar für bewussten Genuss über den ganzen Tag.
Seitankönig I Kartoffelkönig
- Ernährung
- Gastronomie
Willkommen beim Kartoffelkönig! Seit 2015 bieten wir in München vegane und vegetarische Speisen an. Unsere zwei Filialen bieten gesunde und günstige Alternativen zu herkömmlichem schnellen Essen. Unsere breite Speisekarte in unseren Filialen umfasst Kumpir, veganen Döner, gefüllte Paprika und Auberginen, Lasagne, Moussaka, Cigköfte im Wrap, Vorspeisenteller und Börekstangen. Wir haben mit unserer Untermarke Seitankönig den Großhandel für vegane Seitanprodukte in Süddeutschland übernommen. Unser Team legt Wert auf Qualität und regionale Zutaten. Besuchen Sie uns am Messestand und überzeugen Sie sich von unserem köstlichen, fettarmen und proteinreichen Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
MadeGood
- Genuss
- Ernährung
MadeGood macht Snacks, die mehr können als nur gut schmecken. Unsere Riegel sind bio, vegan, glutenfrei und frei von den neun häufigsten Allergenen – damit möglichst viele Menschen mit gutem Gewissen genießen können. Dabei steht der Geschmack immer an erster Stelle: kein Verzicht, kein Papp-Geschmack, keine Kompromisse. Einfach richtig leckere Snacks, verantwortungsvoll hergestellt und gemacht für alle, die bewusst snacken wollen. MadeGood. Mehr als lecker.
Marie Stuchlik Coaching
- Gesundheit
- Coaching
- Ernährung
Ich bin Marie, vegane Ernährungsberaterin, Fitnesstrainerin, Mental- und Hormoncoach aus Leipzig. Seit 2021 arbeite ich online vorrangig mit Veganerinnen, die ihren Körper transformieren wollen, sich mehr Energie im Alltag wünschen und nicht länger in endlosen Diäten festhängen möchten. Mit smarter Trainingsplanung, alltagstauglicher pflanzlicher Ernährung und einem hormonfreundlichen Ansatz helfe ich meinen Kundinnen, Muskeln aufzubauen, Fett abzubauen und ihr Wohlbefinden nachhaltig zu verbessern. Meine Mission ist es, dass viel mehr Frauen sich trauen, Muskeln aufzubauen – weil diese so viele Vorteile für die Gesundheit haben und weit über reine Ästhetik hinausgehen. Als Mama von zwei Kindern und Vollzeit-Selbstständige kenne ich die täglichen Herausforderungen, die Frauen heutzutage begegnen und teile mein Wissen unter anderem auch auf meinem Instagram-Kanal @marie.stuchlik.
https://www.instagram.com/marie.stuchlik/
NATGYM
- Ernährung
Wir bieten euch extrem leckere Proteinshakes aus 100% natürlichen Zutaten, ohne Süßstoffe oder Aromastoffe. Im Gegensatz zu anderen veganen Proteinshakes haben unsere Shakes einen äußerst natürlichen Geschmack und eine angenehm cremige Konsistenz. Die natürlichen Zutaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Antioxidantien und enthalten alle essentiellen Aminosäuren.
NatureMadagascar
- Ernährung
- Kosmetik
NatureMadagascar entstand aus dem Wunsch, der Welt die biologische Vanille, Gewürze, ätherischen Öle und die traditionelle Gastronomie näher zu bringen. Virna wuchs in einer Gewürzhändlerfamilie auf und verbrachte ihre Jugend in Madagaskar. Sie erinnert sich noch immer an den angenehmen Geruch von getrockneten Nelken in ihrem Haus.Wir konzentrieren uns auf ökologisch nachhaltiges Wachstum, die Entwicklung von Beziehungen, die Verbesserung von Leben und Handel.
Für den größten Teil der Welt ist Madagaskar immer noch ein Geheimnis, das es zu entdecken gilt. Und – wie es Teil unserer Mission ist – es gibt viel zu teilen und zu lernen.
Bitte besuchen Sie uns an unserem Stand.
Nürnberger Bio-Originale
- Genuss
Genuss in Premium Bio Qualität
Feinste Bio-Zutaten in Premium Qualität, Gewürze aus aller Herren Länder und ein erlesener Geschmack – das sind die Nürnberger Bio Originale!
Unsere Philosophie ist es, die Nürnberger Traditionen zu bewahren, in hochwertiger Qualität zu produzieren und die fränkischen Köstlichkeiten in die Welt hinaus zu tragen. Dafür verfeinern wir mit viel Geduld und Leidenschaft überlieferte Rezepturen und kreieren daraus köstliche Meisterwerke.
Oasia Manufaktur
- Gesundheit
- Haushalt
Oasia Manufaktur steht für natürliche Schlafprodukte aus dem Wendland. Wir fertigen Matratzen, Matten, Sitzkissen und weitere textile Produkte aus ausgewählten Materialien wie Baumwolle, Kokos und Naturlatex. Unsere Arbeit verbindet ehrliches Handwerk, Langlebigkeit, soziale Verantwortung und einen bewussten Umgang mit kreislauffähigen Ressourcen.
odilia
- Ernährung
Wir stellen hochwertige Dattelschokolade aus den besten Datteln und edlem Kakao her.
Saeda Abualhawa hat Ernährung und Lebensmitteltechnologie studiert – dieses Wissen hat uns geholfen, das perfekte Rezept zu entwickeln, das köstlichen Geschmack mit hohem Nährwert vereint. Unsere Produkte sind: bio, vegan, ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, laktosefrei und frei von Konservierungsstoffen.
Unser Ziel ist es, Menschen jeden Alters eine gesunde und zugleich köstliche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten zu bieten. Der Gemeinschaft einen süßen Snack anzubieten, der sowohl lecker als auch voller natürlicher Güte ist, erfüllt uns Tag für Tag mit Stolz. Odilia-Produkte sind jetzt nicht nur in unserem Fachgeschäft erhältlich, sondern auch bei ausgewählten, renommierten Schokoladenhändlern in ganz Deutschland.
Oliviata
- Genuss
- Ernährung
Wir von Oliviata sind ein familiengeführtes Unternehmen, das seine Wurzeln in den sanft geschwungenen Hügeln der ägäischen Küste hat. Unsere Geschichte beginnt bei einem alten Olivenhain, der im Besitz meines Schwiegervaters war und von Generation zu Generation weitergegeben wurde. In diesem Hain, im Landkreis Söke an der türkischen Ägäisküste (Provinz Aydın) mit etwa 4.000 Olivenbäumen, haben wir mit Leidenschaft und Handarbeit begonnen. Unser Anspruch war von Anfang an, das Beste aus diesem Land hervorzubringen – nicht nur als Produkt, sondern als Ausdruck von Tradition, Sorgfalt und Authentizität. Wir pflanzten nach und nach tausende weitere Olivenbäume und widmeten uns ganz der Ölproduktion: Mit Feingefühl, Handarbeit und kurzen Wegen haben wir unsere Ernte so gestaltet, dass wir den Charakter der Region in jeder Flasche einfangen können. Dabei ist uns eine enge Verbindung zur Natur und dem traditionellen Anbau wichtig: Unsere Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind entsprechend bio-zertifiziert. Unsere Mission lautet: Wir wollen hochwertige Bio-Feinkost schaffen, die das authentische Aroma der Ägäis bewahrt, nachhaltig erzeugt wird und von Menschen mit Herz gemacht ist. Wir laden Sie ein, gemeinsam mit uns die Vielfalt und den Genuss guter Oliven und Olivenöle zu entdecken.
Partei Mensch Umwelt Tierschutz
- Politische Parteien
Wir treten für einen konsequenten Umwelt- und Tierschutz ein, nicht zuletzt, weil dies auch der beste Menschenschutz ist. Wir sind aus tiefer Überzeugung auf der Seite derer, die sich nicht aus eigener Kraft helfen können – seien es Menschen oder Tiere! Weil sich die sozialen Verwerfungen in unserem Land und weltweit zunehmend verschlimmern, richten wir unser Augenmerk heute auch verstärkt auf die Nöte der in Armut lebenden Menschen, hier und weltweit. Wir sind damit die erste und einzige Partei in unserem Land, die sich gleichermaßen konsequent für Menschen, Tiere und Umwelt einsetzt. Unsere Mitglieder kommen aus der Tierschutz- und Tierrechtsbewegung, aus dem Umwelt- und Naturschutz oder aus der Friedensbewegung und anderen gewaltfreien Bürgerinitiativen. Sie sind überzeugt, dass nur auf politischem Wege und demokratische Art und Weise Veränderungen für Mensch, Tier und Umwelt zu erreichen sind. Die Zukunft braucht uns und wir kämpfen für eine bessere und gerechtere Welt.
ProVeg e.V.
- Vereine & NGO's
ProVeg ist eine internationale Ernährungsorganisation mit der Mission, den globalen Wandel hin zu einem nachhaltigen Ernährungssystem zu bewirken, indem wir pflanzenbasierte Lebensmittel und alternative Proteine verfügbar und attraktiv machen. Mit Standorten in 14 Ländern auf fünf Kontinenten und mehr als 250 Mitarbeiter:innen erzielt ProVeg eine globale Wirkung und wurde unter anderem mit dem „Momentum for Change“-Preis der Vereinten Nationen ausgezeichnet. Unsere Vision ist eine Welt, in der unser Essen gut für alle Menschen, Tiere und den Planeten ist.
Pulse Protein
- Ernährung
Protein galt lange als Sache für Bodybuilder – bis Emna und Alain, selbst leidenschaftliche Ausdauersportler, das ändern wollten. Mit Pulse Protein zeigen sie, dass pflanzliches Protein für jeden Alltag da ist: bekömmlich, ohne Laktose, mit einem vollständigen Aminosäureprofil aus mehreren pflanzlichen Quellen kombiniert – und endlich mit einem Geschmack, der überzeugt statt nur funktioniert. Keine künstlichen Süßstoffe, ehrliche Zutatenlisten, zertifizierte B Corp. Komm vorbei und finde heraus, wie gut vegan schmecken kann.
Ringana – Sophia Kraus
- Gesundheit
- Ernährung
- Kosmetik
Frische, vegane und nachhaltige Pflege, Kosmetik und Nahrungsergänzung von dem Unternehmen RINGANA finden Sie an unserem Stand. Frische ist unser USP, so dass Wirkstoffe am und im Körper wirken können.
RINGANA ist ein Unternehmen, das sich aber nicht nur um den Inhalt der Produkte kümmert, sondern auch um konsequente Umsetzung von Nachhaltigkeit sowie der Säule, ethisch zu denken und zu handeln auf vielen Ebenen. Im Kleinen bei sich selbst Dinge zu verändern, bewirkt in der Summe Großes. Erdölfreie Badezimmer sind dabei ein Ziel. Wir freuen uns auf ein gutes Gespräch mit Ihnen, denn alles beginnt mit dem ersten Schritt!
STRAIGHT FOODS™
- Ernährung
STRAIGHT FOODS™
Clean Ingredients. No Bullshit.
STRAIGHT FOODS™ entwickelt die nächste Generation ehrlicher Lebensmittel. Wir stehen für Snacks, Shots und Getränke aus echten Zutaten – ohne Zusatzstoffe, Süßstoffe oder künstliche Aromen. Unsere ersten marktreifen Produkte sind zwei Clean Snack Bars, entwickelt von einem Lebensmitteltechniker und in eigener Produktion hergestellt. Wir glauben, dass gute Lebensmittel keine langen Zutatenlisten brauchen, sondern Transparenz, Qualität und kompromisslos guten Geschmack.
https://www.instagram.com/straight.foods
Susanne Ballin Cellagon®
- Gesundheit
- Ernährung
Cellagon® – Aus der Füller der Natur – seit 1986. Entwickelt in Schleswig-Holstein. Verwurzelt in der Natur.
Mit dem Ziel, die Kraft natürlicher Mikronährstoffe für den Menschen nutzbar zu machen, entwickelte Hans-Günter Berner 1986 das erste Cellagon Produkt: ein komplexes Bioaktivstoffkonzentrat auf Basis von Früchten, Gemüse, Pflanzen und Kräutern, ergänzt mit Vitaminen und Mineralstoffen aus natürlichen Quellen.
Unsere Wurzeln liegen in der Natur. Unsere Verantwortung in der Zukunft.
Cellagon bleibt seiner Mission treu: die Entwicklung hochwertiger Produkte, die den Menschen in verschiedenen Lebenssituationen unterstützen. Dabei stehen Forschung und Innovation im Fokus, stets im Einklang mit ökologischen und ethischen Standards.
Mehr als ein Produkt. Eine Überzeugung.
Konzipiert für die tägliche Basisversorgung, bietet Cellagon ein umfassendes Ernährungskonzept in flüssiger Form. Es ist einfach in der Anwendung und komplex in der Zusammensetzung. Cellagon ist gelebte Überzeugung, aus der Fülle der Natur.
Als Ihr persönlicher Berater heiße ich Sie herzlich willkommen und freue mich, Sie auf Ihrer Reise zu einem gesünderen Leben begleiten zu dürfen.
VLiC VLAC – Vegane Spiele seit 2024
- Spielwaren
Wir sind überzeugt: Die Welt braucht vegane Kinderspiele.
Spiele, die nicht nur vegan produziert wurden, sondern auch vegane Inhalte bieten.
Spiele, in denen es weder Bauernhoftiere noch Zirkus- oder Zootiere gibt – sondern einfach Tiere.
Spiele, die fröhliche Momente schenken und den Veganismus in den schönsten Farben zeigen.
Spiele, die den veganen Wandel in der Gesellschaft voranbringen. High Vife!
Wir bringen für euch unsere ersten beiden veganen Spiele mit:
Ruckedigu (ab 8 Jahren) schickt dich auf eine knifflige Rettungsmission.
Spielprinzip wie „Schiffe versenken“, aber mit friedlichem Auftrag: Finde hilfsbedürftige Stadttauben!
Mit strategischem Geschick und etwas Glück rettest du zuerst alle Tauben und gewinnst.
Ruckedigu ist kein Lernspiel – doch es kann sein, dass du hinterher mehr über Stadttauben weißt als vorher. Sei gespannt!
Unser Memo-Spiel (ab 3 Jahren) zeigt die Welt, wie sie sein soll:
Ob Kuh & Kälbchen, Schwein & Ferkel oder Henne & Küken – Mutter & Kind gehören zusammen. Das versteht jedes Kind.
Neben kunterbuntem Spielspaß lernst du Spannendes über Tiere.
Wusstest du, dass Schweine ihren Ferkeln beim Säugen etwas vorsingen?
Zuckerfrei Store
- Gesundheit
- Ernährung
Genießen Sie den Geschmack von Schokolade, Pralinen, Keksen und Süßigkeiten in vielen köstlichen Geschmacksrichtungen. Ohne Zuckerzusatz, aber mit genau dem richtigen süßen Geschmack, pflanzlich gesüßt und ganz ohne Aspartam. Für alle Menschen, die weniger Zucker essen möchten oder müssen.
24/7 geöffnet, wir versenden plastikfrei und unterstützen eine Schulinitiative im Kakaoanbauland Ghana. Zuckerfrei Store ist eine woman owned company.