Veggienale-Blog
AKAL FOOD
- 18 Juli 2017
Die Süßwasseralge Spirulina steht für die ersten Lebensformen auf dem Planeten, entstanden vor 3,5 Milliarden Jahren. Sie gehörte zu den traditionellen Mahlweiten der Azteken in Mexico. Ihr Anbau wird als sehr nachhaltig in Bezug auf Energie und Wasserverbrauch eingestuft. Unsere Spirulina wird Sanft bei 42°C getrocknet – zum Erhalt der Vital-& Nährstoffe und zur Entfaltung […]
Wheaty
- 18 Juli 2017
Wheaty: Die ultimativen Alternativen Als Wheaty-Erfinder Klaus Gaiser Mitte der 70er-Jahre von Studienaufenthalten aus Ostasien zurück kam, brachte er wertvolle Kenntnisse mit: Der Sinologe, Japanologe und Kulturwissenschaftler hatte traditionelle Herstellungsmethoden asiatischer Lebensmittel kennengelernt. 1980 begann er als einer von zwei Pionieren mit der Herstellung von Tofu; als Ergebnis einer Neuorientierung gründete er 1993 die TOPAS […]