Veggienale-Blog

DJAHÉ LIMUN – INGWERLIMONADE Wir sind ein Start-up gegründet von Justin Darmawan und Pamela und Bruce Barrón. Unsere Wurzeln liegen in Indonesien und mit DJAHÉ haben wir ein kleines Stück davon mit nach Deutschland gebracht. Da Ingwer in Indonesien ein alltägliches Gewürz ist, trinkt unser Vater schon seit seiner Kindheit Ingwertee. Er hat diesen in […]

Ein Biodünger ohne Schlachtabfälle und Reststoffe aus der Lebensmittelindustrie zu finden war das Ziel eines Forschungsvorhabens an der Professur Ökologischer Landbau (HTW Dresden). Dies ist mit KleePura Der Bio-Dünger erstmalig gelungen. Mit dem dort gewonnenen Knowhow stellt ein Team aus drei ehemaligen wissenschaftlichen Mitarbeitern KleePura seit 2016 her und gründeten das Dresdner Startup grünerdüngen GmbH. […]

Matabooks spezialisiert sich auf das Publizieren unter nachhaltigen und sozialen Aspekten. Das Unternehmen setzt auf den Rohstoff Gras, der schneller nachwächst als Holz und in Deutschland in großer Menge angebaut werden kann. Alle Prozesse der Buchproduktion werden im Hinblick auf Umweltaspekte und Nachhaltigkeit betrachtet und sämtliche Veredelungsverfahren unter Berücksichtigung ihrer Ökobilanz ausgewählt. Im Gegensatz zu […]

Aktuell landen jede Minute 12,4 Tonnen an genießbarer Nahrung im Abfall. Die deutsche Bundesrepublik hat eine Wegwerfmentalität entwickelt in der Lebensmittel ihren Wert verlieren. Primär sind Früchte, die lediglich ästhetische Makel aufzeigen, im Handel nicht mehr gefragt. Auf Grund von Form, Farbe oder Reife seien sie wertlos, obwohl diese in Geschmack sowie Qualität identisch zu konventioneller Marktware in Erscheinung treten. In Kooperation mit den hochwertigsten Manufakturen, wird jedes […]

Hallo, wir sind AMIDORI. Wir lieben gutes Essen. Und wir lieben das Leben. Und das sind auch schon die beiden Gründe, warum es AMIDORI gibt. Denn wir sind fest davon überzeugt, dass gutes Essen auch zu einer gesünderen und besseren Welt führt. Übrigens nicht nur für Menschen. Sondern auch für Rinder, Schweine, Hühner und Fische. […]