Jacky F.

Gründerin und Geschäftsführerin Julia hat einige Jahre auf Sri Lanka gelebt und dort die Jackfruit in einem Restaurant mit Hühnchen verwechselt. Die Idee zu Jacky F. war entstanden: Ein soziales Food-Startup, das für mehr steht als nur gutes Essen! Seitdem arbeiten wir stetig an unserer fairen und nachhaltigen Lieferkette und Jackfruit-Produkten ohne künstliche Zusatzstoffe, falschen Gesundheitsversprechen und pestizid-belastetes Essen.

Jackfruit ist ein natürliches Produkt. Die faserige Konsistenz, die an Fleisch erinnert, ist von Natur aus gegeben. Echtes Fruchtfleisch eben! Lediglich eingekocht in Salzlake und Limettensaft, landet es als saftige Fleischalternative auf den Tellern. Mit Gewürzen und Marinade wird es dann zu Curry, Gulasch, Frikassee oder Pulled Jack!