Sin Carne Schwarzwald GmbH

Alternativprodukte können lecker sein, aber sind sie auch gesund? Viele kritische Stimmen zu Fleisch- und Käsealternativen bemängeln die verwendeten Zusatzstoffe und Zutaten. Wir von Sin Carne Schwarzwald haben es uns deshalb zum Auftrag gemacht, das zu ändern. Unser Ziel ist es, Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln rein pflanzlich zu entwickeln und herzustellen. Unser Anspruch dabei ist es, auf Zusatzstoffe zu verzichten und dabei mit Produkten und Erzeugnissen zu arbeiten, die in unserer Region heimisch sind, wie beispielsweise Kartoffeln als Basis für viele unserer Saucen oder Seitan (Weizenprotein). Dabei achten wir durch eine geeignete Kombination pflanzlicher Proteine auf eine hohe Bioverfügbarkeit der pflanzlichen Eiweiße sowie auf eine hochwertige Nährstoffzusammensetzung.