Permagie

Lust auf ein eigenes Pilzreich? Das Startup PERMAGIE aus Nürnberg beschäftigt sich speziell mit der Freilandkultivierung von Edel- und Vitalpilzen und der dazugehörigen Gestaltungslehre innovativer, naturnaher, nachhaltiger und „essbarer“ Vitalgärten im Sinne der Permakultur.

In einer ursprünglichen und naturverbundenen Art der urbanen Land- bzw. Pilzwirtschaft mit dem Fokus auf nachhaltige und regional-ökologische Produktion von Pilzhölzern möchte die Dipl. Biologin Margareta Brydziun in ihren Workshops die Vielfalt kulinarischer und zugleich vitalisierender Pilzarten aufzeigen und dabei ihr Wissen weitergeben wie ein Pilzgarten mit einem Minimum an Ressourcenschöpfung bei jedem von uns funktionieren kann. Eine Verbindung zur Ernährungsmedizin mithilfe biologisch aktiver Pilz-Substanzen wird dabei auch verfolgt.

Kein Garten in Sicht? Kein Problem, die geschützte Umgebung von schattigen Balkonen und Innenhöfen bietet ideale Bedingungen für den urbanen Pilzgarten im Kleinformat.

Das Leistungsspektrum von PERMAGIE umfasst:

• zum Fruchten bereite Pilzhölzer für den eigenen Pilzgarten
• Frische Edelpilze
• Anlage von Pilzgärten
• Workshops zur ökologischen Pilzzucht auf Hartholz