Cashewbert

In Brasilien geboren, lebt er nun in Berlin, Deutschland.

Anderson Santos entschloss sich die Herstellung von veganem Käse zu lernen, in dem er sich die traditionellen Käseherstellungsmethoden anschaute. Nachdem er erfolgreich die ersten veganen Käse hergestellt hatte, gründete Anderson Cashewbert, einen Onlineshop um Zubehör zur veganen Käseherstellung zu verkaufen und Workshops zu geben.

2018 startete Anderson außerdem mit der Kojiterie, einem Laden für veganen Käse und andere fermentierte Produkte in Berlin.