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Blog / Gesundheit & Ernährung

28 Juni 2016

Sommer, Sonne, Strandlektüre

Wer auf nachhaltigen Input und Lesestoff zur veganen Ernährung auch im Urlaub nicht verzichten möchte, dem empfehlen wir unsere Top 10 grüner Strandlektüre: 1. Fairarscht – Wie Wirtschaft und Handel die Kunden für dumm verkaufen, Sina Trinkwalder, Knaur Verlag Wer profitiert tatsächlich vom Gutmenschenbusiness? Wie gut funktionieren Warensiegel für faire Produktionsbedingungen wirklich? Und ändern wir […]

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24 Februar 2016

Rohe Avocado-Heidelbeertorte von Niko Rittenau

Niko Rittenau wird uns auf den kommenden Messen bei Vorträgen und Workshops  – wie auch schon in Köln – viel zu gesunder Ernährung und ganzheitlichen Ernährungsformen erzählen. Heute stellen wir euch hier eines seiner Rezepte vor. Niko findet ihr im Web, auf Youtube und Facebook. Rohe Avocado-Heidelbeertorte Rezept für eine mittelgroße Torte Cashew-Tortenboden: 200 g […]

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2 Februar 2016

Eisenversorgung bei veganer Ernährung

Vegan lebende Menschen sehen sich oft mit dem Argument konfrontiert, dass die rein pflanzliche Ernährung zu wenig Eisen liefert. Tatsache ist, dass man Wert auf eine bewusste und ausgewogene Ernährung legen sollte, ob omnivor, vegetarisch oder vegan lebend. Fakt ist aber auch, dass man auch ohne tierische Produkte seinen Eisenhaushalt im Griff haben kann. Die […]

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